子どもの運動会は、家族全員が楽しみにしている一大イベントです。
特にお昼に楽しむお弁当は、子どもたちにとっても大きな楽しみの一つです。
ですが、朝からすべてのおかずを作るとなると、かなり大変ですよね。
そこで、前日にどれだけ準備できるのか、また前日に準備した場合の注意点やおかずの選び方について詳しくご紹介します。
この記事では、前日にお弁当を準備する際の注意点や、前日に作り置きできるおすすめのおかず、そして当日に準備した方が良いおかずについてまとめています。
次の運動会で役立つアイデアがきっと見つかります！
前日に準備する際に気をつけたい重要ポイント
お弁当を前日に準備する際に一番気をつけなければならないのは「食中毒対策」です。
運動会は5月や9月に開催されることが多く、この時期は気温が上昇し、特に湿度も高くなるため、細菌が繁殖しやすい環境です。
夏ほどの猛暑ではないため油断しがちですが、温暖な気候では食品が痛みやすく、注意が必要です。
食中毒予防の基本
前日におかずを作る場合、正しい保存方法や再加熱などの工夫が食中毒予防に大きく影響します。
以下の点を守ることで、安心して前日に準備できます。
冷蔵保存を徹底する：作ったおかずは、必ず冷ましてから冷蔵庫で保存し、適切な温度で管理することが大切です。
再加熱を忘れずに：前日に調理したものは、当日の朝に必ず再加熱してからお弁当に詰めることで、菌の繁殖を防げます。
前日に作り置きできるおかず
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げは、前日に揚げて冷蔵保存しておくことが可能です。
翌朝、レンジやオーブントースターで再加熱し、外はカリッと、中はジューシーに仕上げてからお弁当に詰めましょう。
また、前夜に鶏肉に下味をつけておくと、味がしっかりとしみ込んでさらに美味しく仕上がります。
具体例として、味付けには醤油やおろしにんにく、おろし生姜を使用すると風味が豊かになります。
お子さんの好みに合わせて甘めのタレにするのも良いですね。
エビフライ
エビフライは、パン粉がしっとりしてしまうことが気になる方も多いですが、前日に揚げておいてもOKです。
翌朝トースターで温め直すと、サクサクの食感が戻ります。
もし朝に揚げ物をするのが大変だと感じる方には、前日調理は大助かりです。
エビフライに限らず、パン粉を使ったフライ系の料理は、朝に軽く温め直すことで新鮮な味わいを保てます。
ウィンナー
タコさんウィンナーやハート型にカットしたウィンナーなど、見た目にも楽しいウィンナーは前日に調理可能です。
炒めてから冷蔵保存し、当日の朝に軽く再加熱するだけでOKです。
子どもが喜ぶビジュアルも加えながら、手軽に準備できるのが嬉しいポイントです。
ハンバーグ
しっかり火を通して焼いたハンバーグも、前日に作っておくことができます。
翌朝にもう一度しっかりと再加熱し、中までしっかりと温めるようにしましょう。
味付けをしっかり濃いめにしておくと、お弁当にもぴったりです。
いなり寿司
いなり寿司は、前日に作り置きができる便利なメニューです。
ただし、酢飯は冷蔵庫で保存すると固くなりやすいため、ラップで包んでから新聞紙で包み、野菜室に入れることで柔らかさを保てます。
運動会では手軽に食べられるいなり寿司は人気のメニューです。
当日作るべきおかず
おにぎり
おにぎりは、前日に作るとご飯が硬くなってしまうため、当日の朝に作るのがベストです。
タイマーでご飯を炊いておくか、冷凍ご飯を解凍して使うことで、朝の準備を効率化できます。
子どもが好きな具材を入れて、握りたてのおにぎりを作りましょう。
具材としては、梅干しやおかかなど、保存性の高いものを選ぶと安心です。
サンドイッチ
サンドイッチは、中に挟む具材次第で水分が出やすいため、特にレタスやキュウリを使う場合は当日に作るのが望ましいです。
前日に具材の下ごしらえをしておくと、当日素早く作ることができます。
ジャムやピーナツバターなどを使ったロールサンドは、前日作り置きも可能です。
卵焼き
卵焼きは痛みやすい食材のため、できる限り当日作ることが推奨されます。
もし前日に作る場合は、しっかりと火を通して、味付けを濃いめにすることで安全性を高められます。
甘い卵焼きやだし巻き卵など、好みに合わせて味付けを工夫しましょう。
お弁当を痛みにくくする工夫
前日に作ったおかずや、当日に準備するお弁当が少しでも痛みにくくなるためには、いくつかの簡単な工夫があります。
これらのポイントを取り入れることで、より安心してお弁当を持参できます。
再加熱を徹底する：前日に作ったものは、必ず朝にもう一度加熱してからお弁当に詰める。
冷ますタイミングを大切に：温かいままお弁当箱に詰めると蒸れてしまうため、必ず冷ましてから詰める。
防腐効果のある食材を活用：梅干しや大葉、ゆかりなど、抗菌作用のある食材をお弁当に取り入れる。
味付けは濃いめに：味が濃いおかずは痛みにくくなるため、少し塩味を強めにするのがポイントです。
抗菌シートや保冷剤を使う：市販されている抗菌シートや保冷剤を使うことで、細菌の繁殖を抑えることができます。
楽しい運動会をおいしいお弁当でサポートしよう！
運動会のお弁当は、お昼に楽しく食べられるように準備することが大切です。
長時間置いておくものではないにしろ、ちょっとした工夫をすることで、より安心してお弁当を持参できます。
子どもたちの笑顔のために、しっかりと準備して、楽しい運動会をサポートしましょう。
運動会当日には、子どもたちの活躍を応援しながら、美味しい手作りのお弁当を一緒に楽しんでくださいね！
